Überbackene Zucchini mit Champions & Frischkäse

Heute möchte ich euch gerne ein weiteres leckeres Rezept vorstellen, es besteht aus Zucchini,Frischkäse, Champions und geriebenen Emmentaler.

Zutaten: 

• 2 Zucchini
• 1 kleine Dose Champions (oder frische)
• ca. 150g KräuterFrischkäse
• Salz/Pfeffer
• geriebenen Emmentaler (oder Gouda)
• Cherrytomaten (wer mag, muss aber nicht)

Zubereitung:

• Zucchini waschen und längs halbieren, danach habe ich die Zucchinihälften mit dem Teelöffel ausgeschabt.
• Den Inhalt der Zucchini und die Champions klein schneiden.
• Nun den Kräuterfrischkäse, das Innenleben der Zucchini und die Champions vermengen.
• Das ganze noch mit etwas Salz & Pfeffer verfeinern.
• Die Zucchini auf das Backblech geben und mit ca. 50g geriebenen Käse bestreuen, das ganze nun bei 180° Grad Umlauft für ca. 20min im Backofen garen lassen.

Nährwertangaben bezieht sich auf 100g jeweils

	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Ballaststoffe	Salz	Eiweiß
Emmentaler	376kcal	28g	3g	0g	0,5g	28g
Kräuterfrischkäse	250kcal	23g	3,9g	0g	1g	6,8g
Champions	18kcal	0,4g	0,2g	0g	0,6g	2,1g
Zucchini	19kcal	0,4g	2,2g	1,1g	0g	1,6g
Cherrytomaten	15kcal	0,1g	2,8g	1g	0g	0,8g

 

Und nun sind eure überbackene Zucchini mit Champions & Frischkäsefüllung fertig. Ich habe mir noch 2 Cherrytomaten geviertelt und hinzugegeben manche Essen auch lieber Brot/Baguette dazu.

Ich wünsche euch einen gute Appetit und viel Spaß beim nachzaubern 😉

eure Eve alias Yvonne